暑い時こそしっかり食べて夏バテ予防
■主菜「スタミナUP☆ニラレバ炒め」（調理時間：30分）
レバーに豊富な鉄は、全身に酸素を運ぶ「ヘモグロビン」、酸素を筋肉中に貯める「ミオグロビン」の材料になります。長時間の練習や持久系のスポーツでは鉄も多く使われるため、しっかり補給しておくとスタミナアップにつながります。
■副菜「小松菜とトマトとリンゴのサラダ」（調理時間：5分）
シュウ酸が少ない小松菜は生食も可。ワカメやトマト、リンゴと合わせてシンプルなサラダに。小松菜にはカルシウムや鉄も含まれています。
■汁物「メカブの具だくさんみそ汁」（調理時間：10分）
腸内環境の改善に役立つ食物繊維は、水溶性と不溶性の両方をとることが大切。水溶性の食物繊維は、海藻類で補いましょう。
この献立の栄養価は、エネルギー1015kcal、タンパク質48.2g、脂質23.1g、炭水化物145.7g、鉄21.34mg、カルシウム496mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
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