夏野菜でクールダウン、ビタミン＆ミネラル補給
■主菜「ナスと豚肉のみそ炒め」（調理時間：10分）
紫外線に多く当たる夏は、抗酸化作用の高いビタミンCもしっかりとっておきたい栄養素のひとつ。ピーマンにはビタミンCやβカロテンが多く含まれています。
■副菜「とろとろ冷奴」（調理時間：10分）
こちらのナスは生で塩もみし、ワカメやトマト、納豆などと合わせて豆腐のタレにしています。絹ごし豆腐には木綿豆腐より、ビタミンB1、B6、パントテン酸が多く含まれています。
■汁物「長イモの冷たいスープ」（調理時間：10分）
長イモのネバネバ成分は食欲増進に役立ち、疲労回復やエネルギー代謝に活躍するビタミンB1やB6を含んでいます。温めてもおいしくいただけます。
この献立の栄養価は、エネルギー1097kcal、タンパク質47.3g、脂質32.9g、炭水化物150.8g、鉄5.8mg、カルシウム401mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
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