食べられる保冷ゼリー

◆調理時間：10分（粗熱をとる時間、冷凍する時間は含まない）
◆材料（ゼリー溶液約500ml分）
アガー…14g（種類によって凝固液量に多少の違いがあるので、パッケージを確認する）
てんさい糖（好みの糖類）…30g（アガーはダマになりやすいので、砂糖と混ぜて使う。液体の糖類は不向き）
フルーツの缶詰…1缶（シロップも使用）
製菓用スタンドパック…必要数（今回は約180ml×3個作成）

◆作り方
❶アガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
❷缶詰をフルーツとシロップに分ける。シロップに水を加えて400mlにし、鍋に入れる。
❸②に①を少しずつ加えてダマにならないように溶かし、混ぜながら火にかける。
❹軽く沸騰したら火を止め、冷ます。
❺スタンドパックに缶詰のフルーツを入れ、④を注ぎ入れて口をシーラーで閉じて冷凍する。

【ママ特派員＝神奈川県在住・稲葉祐紀子】