全粒粉のクロックムッシュ

◆材料（2人分）
全粒粉食パン（8枚切り）…3枚
スライスベーコン…2枚
ホウレン草…30g
卵…1個
スライスチェダーチーズ…1枚
ミックスチーズ…10g
ベシャメルソース（市販）…20g

◆作り方
❶ゆで卵を作り、粗くつぶして塩、コショウ、マヨネーズで味を調える。
❷ホウレン草はゆでて5㎝長さに切る。
❸スライスベーコンは、半分に切って焼く。
❹食パンの1枚目に①のゆで卵をのせ、2枚目の食パンを重ねてベーコン、ホウレン草、スライスチェダーチーズをのせる。3枚目の食パンを重ね、三角にカットする。
❺上にベシャメルソース、ミックスチーズをのせ、180℃のオーブンで20分焼く。仕上げに、好みでドライパセリ適量をふる。

【アスレシピサポーター＝yu.ki.nn】