我が家で人気のご飯のお供

＜韓国ノリ風＞
❶焼きノリは食べやすいサイズに切る。
❷鍋に多めのゴマ油を熱し、塩を加える。
❸鍋にノリを加え、油を全体にまぶすようにさっと混ぜて火からおろす。

※一部のノリが油を全部吸ってしまわないように、ノリを加えたらすぐに混ぜてください。
※菜箸よりトング、深さのある鍋が混ぜやすくておすすめです。
※こげると苦くなるので、加熱しすぎないように注意してください。

＜ニンニクシソ＞
❶シソは洗って水分を拭き取り、ニンニクは薄切りにする。
❷保存容器にシソ、ニンニクを入れ、しょうゆをヒタヒタに入れる。

※翌日からおいしくいただけます。冷蔵庫で数カ月保存可能です。
※ニンニク、シソ、しょうゆの分量は、好みで調整してください。
※おにぎりにはシソを切らない方が見栄え良く作れますが、半分などに切った方が食べやすいです。
※我が家では1枚、半分、小さいサイズ（ご飯に混ぜ混んだり、薬味用に）を作り、使い分けています。

【ママ特派員＝福岡県在住・松尾光恵】