＜ママ特派員・サポーターから＞
オフ期、トレーニング期、試合期などで、食事の内容や摂るタイミングなどを調整することは大切です。
オフ期は休養をとる時期です。キッズアスリートも試合の緊張感やストレスなど、心の負担を抱えています。この時期には栄養摂取ばかりではなく、「食」を楽しむことも重視するとよいのではないかと思います。
今回は、心の負担を回復させる楽しいレシピとして、タコライスを作りました。筋肉や体を作るタンパク質が豊富な高野豆腐を牛肉と合わせています。
アボカド、トマト、パプリカ、レタスなどの野菜が彩りよく、ミックスチーズ、温泉卵ものせています。コーンチップを割りながら食べると、子どもたちには満面の笑みが広がることでしょう。
高野豆腐は小さく切っていろいろなレシピに使うことができるので便利です。
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