サケのちゃんちゃんチーズ焼き
◆材料（2人分）
サケの切り身…2切れ
キャベツ…100g
ニンジン…1/3本
タマネギ…1/4個
シメジ…1/2袋
エリンギ…2本
ミックスチーズ…大さじ4
バター…10g
A
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
◆作り方
❶キャベツ、ニンジンは短冊切りにする。タマネギは5mm厚さの薄切りにする。シメジは石づきを取ってほぐす。エリンギは食べやすくスライスする。
❷耐熱皿に野菜を広げ、その上にサケを置く。
❸Aの調味料を混ぜ合わせて回しかける。
❹バターを適当な大きさに切ってのせ、ミックスチーズをかけ、180℃のオーブンで20分焼く。
【アスレシピサポーター＝yu.ki.nn】
