＜ママ特派員・サポーターから＞
骨密度が低下すると、骨折の危険性が高くなります。そうならないために、また骨折してしまっても早く回復させるために、カルシウムを十分に摂ることが大切です。
骨を強くする栄養素は、カルシウム、タンパク質、ビタミンC、ビタミンDなどです。カルシウムは、ビタミンDと一緒に摂ることで吸収率が高まります。サケとキノコ、卵、牛乳、チーズの組み合わせは、これらの栄養素をバランスよく含み、骨形成におすすめの食材です。
キノコは、何種類か混ぜるとよりおいしくなりますよ。
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