玄米のサツマイモご飯

◆材料
玄米…2合（312g）
サツマイモ…約150g

☆水…500ml
☆酒…大さじ1と1/2
☆塩…小さじ1/2
☆昆布…5cmくらい

◆作り方
❶玄米は洗ってざるにあげ、30分以上水をきる。
❷☆を混ぜ合わせておく。
❸サツマイモは1cm厚さのいちょう切りにする。
❹圧力鍋に①、②、③の順に入れ、ふたを閉める。
❺圧力鍋で玄米を炊くように加圧する（お手持ちの鍋で調整してください）。
❻加圧が終わったら20分保温して出来上がり。

焼きイモ

◆材料
サツマイモ…1本

◆作り方
❶オーブンを200℃に温める。
❷洗ったサツマイモを30～40分焼く。

【ママ特派員＝北海道在住・平井亜美】