Bチーム「パスタだってレンジで簡単!トマトとサバ缶の冷製パスタ」
■おすすめのシチュエーション
暑~い日のお昼ごはんに。練習前や食欲のない時にも!
■ポイント
・パスタだってレンジで作れちゃう!
・具材は混ぜるだけ! 栄養がしっかりとれます
◆材料(1人分)
細めのパスタ…100g
顆粒スープの素(コンソメなど。または液体白だし)…小さじ1
水…500ml(容器に指定がある場合はそちらを優先。皿の場合は300ml程度)
完熟トマト…大1個(250~300g)
塩…2つまみ(1つまみは3本指でつまんだ量だよ!)
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1
カレーパウダー(またはガラムマサラ)…2振り(好みで)
モッツアレラチーズ…1/2個(ブッラータチーズでもおいしいよ)
サバ缶(水煮)…1/2~1缶(サラダチキン適量でも)
シソ(またはバジル)…適量(好みで)
※100円ショップ(ダイソー)のパスタ用電子レンジ調理器を使用しましたが、耐熱の深めの器とラップでも作ることができます。
※包丁が不安なお子さんの場合は、①の工程を保護者がやり、冷蔵庫で冷やしておいてください。
※完熟トマトの代わりに、トマト缶1/2缶(約200g)やミニトマトでも作れます。ミニトマトは半分に切って使います。
◆作り方
❶トマトはざく切りにし、塩とオリーブ油を混ぜて冷やす。好みでカレーパウダーまたはガラムマサラを2振り加える(包丁が不安なお子さんの場合は保護者が切って、冷蔵庫で冷やしておいてください)。
❷パスタ用の電子レンジ調理器か、耐熱の深めの器にパスタとスープの素、水を入れ、ふたかふんわりラップをし、600Wの電子レンジでパスタのパッケージに表示されている時間+5分程度加熱する。
❸電子レンジから容器を取り出し(湯気がかなり熱いので注意!)、全体を混ぜてなじませ、冷水か氷水を入れて冷やし、しっかり水けをきる。
❹③に①のトマトを加え、混ぜ合わせる。
❺器に④を盛り、サバ缶、シソ、モッツアレラチーズをのせる。
■おすすめの組み合わせ
●フルーツ
●アボカド
●フルーツ入りミルクセーキ(レシピは以下)
レシピ:牛乳100ml、バナナ1/2本、カットパイン2片、卵1個をミキサーにかける。
※パインをキウイやオレンジに変えてもおいしいです。
※審美系競技のお子さんなどは、牛乳の代わりにアーモンドミルクで作るのもおすすめ。カロリー控えめ&ビタミンEがとれてACEがそろい、疲労回復に役立ちます。
■考案者 阿部優さん、中堀まち子さん、谷口美帆さん、山崎文恵さん