Cチーム「炊飯器1つで野菜もたっぷり！お手軽ジュースらいす」
■おすすめのシチュエーション
お父さん、お母さんが留守の日のお昼に
■ポイント
・水の代わりに野菜ジュースを使ってご飯を炊くので、野菜の栄養がしっかりとれます
・冷凍野菜を活用して、火や包丁を使わずに野菜がたっぷりとれます
・この1品だけでも栄養バランスは整いますが、同じ具材で作れるスープを添えれば完璧！
◆材料（4人分）
米…2合
野菜ジュース…360ml
コンソメ（顆粒）…大さじ1と1/2～2（固形2個でも可）
冷凍ミックスベジタブル…1カップ
冷凍タマネギみじん切り…1個分（タマネギ丸ごと1個でも可）
鶏ひき肉…100g（ウインナー5～6本でも可）
◆作り方
❶米を研いで炊飯釜に入れ、その他の材料も全て加え、普通に炊く。
❷炊き上がったら野菜類やひき肉をほぐしながら全体を混ぜ、器に盛る。
■おすすめの組み合わせ
●ジュースらいすと同じ具で作る簡単クリームスープ（レシピは以下）
レシピ：耐熱のスープカップにミックスベジタブルやタマネギのみじん切りなどを大さじ1程度入れ、牛乳180mlとみそ小さじ1を加えて軽く混ぜ、500Wの電子レンジで40秒～1分（スープがグツグツし始めるまで）加熱する。器が熱くなっているので気をつけて取り出し（やけど注意）、軽く混ぜる。
※牛乳の代わりに豆乳でも可。スープの素を入れなくてもコクがあり、ほどよい塩分でクリーミーなスープになります。
■考案者 石井ゆかりさん、久保田美奈子さん、長見恵さん、妻鹿直美さん
