＜基本の「おに巻き」＞
友人同士の集まりや、行楽弁当にぴったりの進化形おにぎりです。
◆材料（4人分、24個）
ご飯…2.5合
焼きノリ…4枚
好みの具材…各適量
塩（手塩）…適量
◆作り方
（1）手塩をつけ、1個35ｇ程度のご飯を俵型に握る。
（2）ノリ1枚を1/6サイズ（おにぎり用ノリなら半分）にカットし、①のおにぎりを乗せる。
（3）②に好みの具材を乗せる。
（4）そのまま食べる。
◆コツ・ポイント
ご飯にしょうゆを適量混ぜて握った「しょうゆにぎり」や、サラダ豆ミックスを混ぜて握った「雑穀豆むすび」など、ご飯にバリエーションをつけるとより楽しめます。
※一般社団法人おにぎり協会がおススメする、新たな「行楽おにぎり」です。俵型おにぎりをにぎり、ノリと具材を別に用意します。食べるときは「ノリにのっけて」「はさんで」「食べる」だけ！具材の組み合わせで味のバリエーションは無限大です。
【文・レシピ＝一般社団法人おにぎり協会／協力＝株式会社エヌプラス】
