叩き長芋とキュウリの冷やしみそ汁
◆こんなときにオススメ
・暑さで体が火照る時や、熱がこもる時に、水分やカリウムが豊富なキュウリが体をクールダウン
・ミョウガが食欲を促進してくれるので、暑さで食欲のわかない時に◎
・海藻（ワカメ）はミネラル豊富なため、たくさん汗をかいた時に◎
◆材料（2人分）
長イモ…150g
キュウリ…1/2本
ミョウガ…1個
乾燥ワカメ…2g
水…200ml
顆粒だし…小1/2
みそ…大1
氷水…200ml
◆作り方
❶長イモは皮を剝いて適当に切る。ポリ袋に入れ、めん棒で形が残る程度にたたく。キュウリとミョウガは小口切りにする。
❷耐熱ボウルにワカメ、水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600wのレンジで1分加熱する。
❸みそを溶き入れ、氷水を加えて混ぜる。
❹器に❶を入れ、❸を注ぐ。
