ブロッコリーとコーンのクリーミー冷やしみそ汁
◆こんなときにオススメ
・暑さで体が火照る時や、熱がこもる時に、水分やカリウムが豊富なコーンが体をクールダウン
・牛乳からカルシウムやマグネシウムの補給ができるので、たくさん汗をかいた時に◎
◆材料(2人分)
ブロッコリー…100g
ホールコーン…60g
水…200ml
顆粒だし…小1/2
みそ…大1
牛乳…150ml
氷…適量(6~7個くらい)
◆作り方
❶ブロッコリーは小さめの小房に分ける。茎の部分は薄切りにする。
❷耐熱ボウルにブロッコリー、水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。
❸みそを溶き入れ、コーン、氷、牛乳を加えて混ぜ、器に盛り付ける。