この夏の「免疫力アップ」と「熱中症対策」に、みそ汁を！　「みそでHappyを伝える」をモットーにみそ汁の効能を啓蒙している「ミソド」が、夏の心配事を解消するために「#夏みそ汁」のレシピを開発し、日本の食卓に提案しています。

「熱中症対策にも！暑い夏に食欲そそる「冷たいみそ汁」３選／夏みそ汁レシピ（上）」では冷やし夏みそ汁を紹介しました。でも、冷たいみそ汁もいいけど、やっぱりみそ汁は熱々じゃなきゃ、という方、正解です。冷たいものを摂ることが増える夏、内臓をよく働かせる「温かいみそ汁」は効果的です。新しい具も、どんどん取り入れていきましょう。

今回はミソドがオススメする温「夏みそ汁」レシピの紹介です。

パプリカと油揚げのみそ汁

◆こんなときにオススメ
・鉄の補給ができる油揚げが夏バテ、貧血対策に◎。ビタミンCを多く含むパプリカを一緒に摂るとさらに効果的に

◆材料（2人分）
パプリカ…赤黄各1/3個
油揚げ（油抜き不要のもの）…1/2枚
タマネギ…1/6個
万能ネギ…適量
水…400ml
顆粒だし…小1/2
みそ…大1

◆作り方
❶パプリカは縦細切りにする。油揚げは5mm幅に切る。タマネギは薄切りにする。ネギは小口切りにする。

❷耐熱ボウルにネギ以外の❶と水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600wのレンジで7分加熱する。

❸みそを溶き入れ、器に盛ってネギをトッピングする。

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