夏風 具沢山豚汁
◆こんなときにオススメ
・野菜たっぷり、お肉（タンパク源）も入っているので、おかずを作る余裕がない時に◎
◆材料（2人分）
豚バラ薄切り肉…80g
ニンジン…1/4本（30g）
長ネギ…1/4本
ズッキーニ…1/3本
赤パプリカ…1/4個
水…400ml
顆粒だし…小1/2
みそ…大1回
ゴマ油…小1/2
七味唐辛子（好みで）…適量
◆作り方
❶豚肉は3cm長さに切る。ニンジンは2mm厚さのいちょう切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。ズッキーニは縦半分に切ってから、横1cm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。
❷耐熱ボウルに❶と水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600wのレンジで10分加熱する。
❸みそを溶き入れ、ゴマ油を加えて混ぜる。
❹器に盛り、七味唐辛子を振る。
