【回答】管理栄養士・山口美佐さん
体と脳の疲労回復に効くのは糖質と、糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ１が必要です。糖質を含むご飯、ビタミンＢ１豊富な豚肉、さらにビタミンＢ１の効果を高めるアリシン（ネギ、タマネギ、ニラ、ニンニクなど）を一緒にとるといいので、ショウガ焼き定食やニラレバ定食がおすすめです。
【Ｑ＆Ａ】部活引退後の受験勉強に、頭脳に効果のある食材は？
Ｑ＆Ａ
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