【回答】管理栄養士・石村智子さん

牛乳は良質なタンパク質とカルシウムを多く含みますが、背を伸ばすには、牛乳だけを飲めば良いということではありません。牛乳摂取はココアやシリアルのほか、スープやシチューなどの料理やスムージーの材料にしたり、ヨーグルトを食べたりすることができるのではないでしょうか。また、スキムミルクをハンバーグやミートボールなどに混ぜ込むことも工夫できます。

牡蠣とホウレン草のミルクスープ
牡蠣とホウレン草のミルクスープ