【Ｑ＆Ａ】長距離選手でも食べられる手作りスイーツを教えてください

【回答】管理栄養士・園部裕美さん

お菓子作りは、使う甘味を白砂糖ではなく、粗糖、羅漢果（0kcal)、ハチミツにすることで、ミネラル不足を防ぎ、血糖値を上げすぎない（脂肪をためない）お菓子になります。本などで掲載されているレシピは甘すぎるものもあるので、砂糖を半量～2/3量くらいに減らして作り、もし甘さが足りなければハチミツをかけて食べるようにすると良いでしょう。

私がアスレシピで掲載しているお菓子のレシピは、どれも甘さ控えめなので、そのままの分量で大丈夫です。ぜひお試しくださいね。