今回はご褒美デザート「紅ほっぺのふるふる白ワインゼリー」をご紹介します。
全国にはたくさんの品種のイチゴがありますね。そのまま食べるのもいいですが、ご紹介するご褒美デザートは比較的簡単にできて、美しく、味も大変喜ばれます。さっぱりとしてのど越しもさわやか。ぜひお試しください。
静岡生まれの「紅ほっぺ」
その酸味といいコクといい、クリームにもとっても合います。このゼリーでは、スライスして使用したことによって、断面まで赤くきれいですので、その味だけでなく、目でも楽しめるイチゴといえます。
静岡のイチゴといえば「久能海岸の石垣イチゴ」です。今の季節からＧＷあたりまでは、久能海岸がイチゴ一色になります。イチゴ狩りは特に有名で1月から5月まで、団体様のイチゴ狩りシーズンです。
ただ、たくさんのバスが立ち並ぶ光景は、昨年からは見られなくなってしまいました。農家さんを応援するためにも、微力ですがたくさん購入しています（当店くるみキッチンプラスでも石垣イチゴを使い、スムージーにして販売しています。一番人気です！）。
