＜レンコンを侮るなかれ（3）＞

彩りがきれいなレンコンまんじゅうを作りましょう。今日はカキを使いますが、エビや鶏ひき肉、ぎんなんや枝豆などを入れてもおいしいです。すりおろしたレンコンは必ず汁ごと加えます。ラップで茶巾絞りにしたものを電子レンジで加熱する際、ココットなどに入れると形よく整います。

次のページレシピはコチラ