＜すてきなステーキ（1）＞

面倒な工程が少ないステーキは、男の料理としてよく取り上げられますね。しかし、そんなステーキだからこそ、大切になってくるのは火加減です。もちろん素材が良ければ塩、コショウだけでも十分おいしいですが、ワンランク上を目指したいならば、つぎにソース作りも大切になってきます。

今日は、コンニャクステーキを作りましょう。コンニャクをプリッとした歯触りに焼き上げるためには、下処理が大事。手抜きしないでがんばりましょう。

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