＜アサリ開眼（4）＞

アサリは鉄やビタミンが豊富で、貧血を予防し、疲労回復も見込めます。うま味成分のタウリンが血液をサラサラにしたり、中性脂肪にも効果を発揮します。

今回はアサリを炊き込みご飯に。ご飯が炊き上がってから、蒸したアサリを加えます。そのため、身はふっくらしたままですよ。　

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