ホットチーズサンド

◆主な材料（2人分）
ピザ用チーズ…60g
バター…40g
8枚切り食パン…4枚

◆作り方
食パン2枚でチーズの半量を挟む。

フライパンにバター10gを入れて弱火で溶かし、食パンを加えてふたをする。底面を色よくこんがりと焼く。食パンがバラバラにならないように注意しながら返し、さらにバター10gを加え、裏面もこんがりと焼く。もうひと組も同様に作る。

半分に切って器に盛り、熱いうちにいただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】