チーズフォンデュ

◆主な材料（2人分）
カマンベールチーズ…1個
ブロッコリー、ミニトマト、ゆでたジャガイモ、カボチャ、パンなど…各適量

◆作り方
カマンベールチーズの上部の皮を、フチを少し残すようにして、直径より一回り小さく切り取る。

ラップを敷いた皿の上にチーズを乗せ、600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出して中身をかき混ぜ、様子を見てまた30秒～1分ほど加熱する。

皿に好みの野菜やパンを盛り、チーズをつけながらいただく。チーズが冷めて硬くなったら、ラップごと移動して電子レンジで再加熱する。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】