＜体を整える飲み物！（1）＞
寒い日が続くようになり、温かいものでホッとしたくなる季節になりました。今回は体を整える効果が期待される飲み物を作っていきましょう。
チャイとは、シナモン、カルダモン、ショウガなどスパイスが入った煮出しミルクティーのこと。紅茶は小さな茶葉が特徴のアッサムを使うと、より風味がよくなります。おいしく作るコツは、絶対に強火で温めないこと。どこまでも弱火でコトコトと煮てからこしてください。
今回は豆乳を使っていますが、もしも豆乳が苦手ならば牛乳に替えていただくか、もしくは豆の香りが抑えられた調整豆乳にしてみることをおすすめします。逆に、豆乳が好きな方は無調整豆乳を使ってください。
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