豆乳ホットチャイ

◆主な材料（1人分）
豆乳…250ml
紅茶ティーバッグ…2袋分
シナモンパウダー…小さじ1/8
カルダモンパウダー（あれば）…小さじ1/8
ショウガのすりおろし…小さじ1/2
きび砂糖…大さじ1

◆作り方
小鍋に全ての材料を入れて火にかけ（紅茶はティーバッグから出す）、沸いたら1分ほど弱火で煮出して茶こしでこす。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】