<GWパンふたたび(2)>
見栄え最高のバゲット型キッシュです。冷めても、トースターで温め直すことが可能ですので、パーティー料理として前もって作っておくこともできます。
バゲットはオーブンの天板にきちんと乗る大きさのものにすることがポイントです。液もれしないように、天板にオーブンシートを敷いてから作業しましょう。
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<GWパンふたたび(2)>
見栄え最高のバゲット型キッシュです。冷めても、トースターで温め直すことが可能ですので、パーティー料理として前もって作っておくこともできます。
バゲットはオーブンの天板にきちんと乗る大きさのものにすることがポイントです。液もれしないように、天板にオーブンシートを敷いてから作業しましょう。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。