＜ゆで卵から始めよう！（2）＞

ゆで卵がダイエットにいいと言われたことがありました。卵1個あたり90kcalほどで、タンパク質が豊富、脂質がほとんどない。これがダイエット中のおやつなどにすすめられた理由でした。

その一方で、卵のコレステロールを悪者扱いする意見があったり、栄養の偏りを不安視する意見もあったりしました。ひとつ分かることは、あるひとつの食材だけですべての栄養をまかなうことはできないということ。やはりバランスが何より大切なのではないでしょうか。

今日はゆで卵を韓国風でいただきましょう。ゆで卵を素揚げにすることで味が凝縮され、タレも絡みやすくなります。辛さが苦手な場合は、コチュジャンの量を減らしてケチャップを増やしてください。

次のページレシピはコチラ