＜もうカボチャはかぶらない（1）＞

もともとはケルト民族の収穫祭が起源とされるハロウィーン。アメリカでは、この祭りで用いられてきたのがカボチャでした。そのカボチャをくりぬいて作るランタンが、この時期にやってくるという悪霊を追い払うための魔よけになっているのでした。

今回はそんなハロウィーンに合わせてカボチャ料理を楽しみましょう。

1日目は、カボチャを使った甘じょっぱい洋風のデリ風お総菜です。ホットケーキやフレンチトーストで使うメープルシロップが味のアクセントになっています。

この味、おそらく女子の多くは好きなはず。パーティー料理にもぴったりです。作り置きしておいて、葉物サラダの具にしてもおいしいですよ。

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