＜ハートに刺さる串料理（3）＞
海鮮を串焼きにするなら、外せないのがイカですよね。
甘辛いタレに漬け込んだイカをフライパンで焼くと、まさに屋台の味！ イカを焼く時の、しょうゆの焦げたような香ばしい匂いが食欲をそそります。
どこか、子供の頃に行ったお祭りが思い出されるような…。そんな懐かしさも湧いてくるような気がしますよね。
あらかじめ1口大に切っているので、とても食べやすいですよ。
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イカの１口串焼き／ハートに刺さる串料理（３）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
