＜重ね重ね（1）＞
今年も残りわずかとなりました。来年はいいことがたくさん重なってくるような、そんな年にしていきましょう。
バゲットを丸ごと使ったサンドイッチです。見た目もいいですよね。上から切り目を入れるだけでは具が挟みにくいので、後から切り離す箇所は、横からさらにハサミを入れ、蛇腹のようにするのがコツです。
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重ね重ね丸ごとバゲットサンド／重ね重ね（１）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
