＜私のためのバレンタイン（3）＞
「自分チョコ」とはいえ、見た目にも味にもこだわりたいもの。今日は手軽に、市販のクッキータルトを使って、おしゃれなチョコレートタルトを作っていきましょう。
キャラメルクリームとチョコレートガナッシュを2層で流し込みます。一見難しそうに見えますが、とても簡単。それに、仕上がりがつやつやのチョコレート菓子に仕上がりますよ。
板チョコでも作れますが、製菓用のダークチョコレートを使うと、キャラメルと一緒になっても甘くなりすぎないのでおすすめです。製菓用のチョコレートは少しお高いですが、自分にもおいしいものを食べさせてあげましょう。
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