＜猛烈オムレツ（3）＞

サトイモというと、和食の煮っころがしのイメージが強くありませんか？　しょうゆの風味でいただくサトイモもおいしいけれど、実はオムレツの具にしてもおいしいんです。

通常はジャガイモで作るスペイン風オムレツを、サトイモでアレンジして作ります。サトイモにすることであっさりとした風味になりますが、ジャガイモよりももっちりとした食感に仕上がります。お試しあれ。

次のページレシピはコチラ