＜レトルトの誘惑（3）＞

みんなが大好きなコロッケ。揚げたてをほお張ると、いくらでも食べられる気がしてしまうから不思議です。

でも、手作りしようとすると、タマネギをみじん切りにして炒め、ひき肉を入れて炒め、ゆでたジャガイモを入れてタネを作り、衣をつけて揚げて…と手間がかかります。冷凍コロッケの売れ行きがいいという理由も、わからないでもないですよね。

今日はレトルトの牛丼の具を活用します。それをゆでたジャガイモに入れたら、コロッケのタネの出来上がり！

おいしく作るポイントとしては、牛丼の具の汁けを調整すること。ジャガイモからも出る水けを見ながら、汁の量を最終的に見定めていってください。

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