<NEW NOMAL クリスマス(2)>
確実に1人の分量がわかるパーティー料理は、小さな野菜やゆで卵などに詰め物をしていることがよくあります。その際に便利なのが、トマトです。
中サイズのトマトを利用して、最近サラダコーナーなどで見かける、パウチになってそのまま使える雑穀ミックスとひき肉を混ぜた具を詰めていきます。雑穀ミックスがなければ、冷やご飯で作ってもおいしいですよ。
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<NEW NOMAL クリスマス(2)>
確実に1人の分量がわかるパーティー料理は、小さな野菜やゆで卵などに詰め物をしていることがよくあります。その際に便利なのが、トマトです。
中サイズのトマトを利用して、最近サラダコーナーなどで見かける、パウチになってそのまま使える雑穀ミックスとひき肉を混ぜた具を詰めていきます。雑穀ミックスがなければ、冷やご飯で作ってもおいしいですよ。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。