＜よーい丼！（3）＞

大流行の腸活。腸をきれいにするとダイエットにも美肌にもなるということで、効果的な食材や運動方法など、さまざまな情報がテレビや雑誌で披露されています。

もともと腸は、第2の脳と呼ばれている内臓。成長ホルモン、免疫ホルモン、代謝ホルモンなど、体に成長を促したり、若々しさを維持したりするホルモンの分泌を促してくれるのが腸なのです。

だから腸活でいわゆる善玉菌を増やしていくと、腸内環境が整い、そしてホルモンが体内に分泌されます。だから、ダイエットはもちろんですが、免疫力を考えれば、腸活は新型コロナウイルスの感染予防のためにも大切なことがわかります。

今日の丼は、発酵食品のキムチを使います。乳酸菌たっぷりな上に、ビタミン類も豊富。キムチは腸活には最適な食材です。ササッと炒めてご飯にのせるだけ。温泉卵をのせるとごちそう感もボリュームもアップします。

この丼、腸の働きを眠っている間に促すために、夕飯にいただいてもいいですよ。

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