温玉キムチ丼

◆主な材料（2人分）
豚こま切れ肉…150g
油…大さじ1/2
キムチ…200g
温泉卵…2個
シソ…2枚
ご飯、しょうゆ、ゴマ油…各適量

◆作り方
フライパンに油を中火で熱し、豚こま切れ肉を加えて色が変わるまで炒める。

ざく切りにしたキムチを加え、全体を炒め合わせる。

仕上げにしょうゆ、ゴマ油各少々を加え、味を調える。

器にご飯と豚キムチを盛り、中央をくぼませてシソを敷き、温泉卵をのせる。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】