＜ウルトラの梅干し（3）＞

梅干しといえば、おにぎり。おにぎりの具としては何がお好きですか？

コンビニにはツナマヨ、明太子、唐揚げなどが具になったさまざまなおにぎりが並んでいますが、意外にカロリーが高い具が入っていることがありませんか。あと、おいしいのだけれど、どこかたくさん食べることができない、脂分が多い具が入っていることが最近は多いようです。

実は梅干しのおにぎりは、そんな中でも定番中の定番。やはり、時に蒸し暑い時期になると、体が酸っぱいものを求めることもあるのかもしれません。

ところで口の中で酸味を感じると出てくる唾液と一緒に、実はパロチンという若返りホルモンも出てくるということをご存じですか？　ん？？　唾液が若返りホルモン？　赤ちゃんはよくよだれをたらしてしまいますけれど、そのよだれの中にこの成分が入っているといいます。

ということは、唾液をたくさん出しておけば美容にも効果的なことに！

梅干し、みそ、おかか。ご飯によく合うこの3つを使って、蒸し暑い日を乗り切るための箸休めを作りましょう。おにぎりの具に最高です。

次のページレシピはコチラ