梅おかかみそ

◆主な材料（作りやすい量）
梅肉…大さじ2（梅干し大2個分）
みそ…大さじ1
みりん…小さじ1
削り節…5g

◆作り方
梅干しから種を取り除き、包丁でたたいて梅肉にする。

他の材料と合わせてよく混ぜる。

おにぎりの具やご飯のお供にする。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】