レモンミルクフランス

◆主な材料（2人分）
フランスパン…1/2本
無塩バター…40g
練乳…40g
レモンの皮…1/2個分
レモン汁…小さじ2

◆作り方
フランスパンは長さを半分に切り、横に深く切れ目を入れる。

バターは室温でやわらかく戻し、練乳、レモンの皮のすりおろし、レモン汁と混ぜてポマード状にする。

パンの切れ目にレモンクリームをたっぷりと塗り、冷蔵庫で冷やしていただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】