＜レモンで酸燦々（4）＞

時間がない時のランチに重宝なのが、インスタントラーメン。カップ麺もお手軽なのですが、袋麺の方がラーメン以外の具材もたくさん入れることができて、アレンジが可能なところが魅力ですよね。

そんな袋麺のアレンジを皆さんどうしていますか？　超簡単なのがラー油や酢といった調味料を足すこと。マヨネーズを入れる方もいるようです。野菜炒めや肉そぼろを最初に作って、一緒に煮込んでしまうなども。

今日は簡単アレンジですが、いつものラーメンがすっきり爽やかに大変身します！　青唐辛子を加えるとピリリと爽やかな辛みが加わり、とてもおいしくなります。ぜひスーパーで探してみてください。

青唐辛子は1本だけを買うことができないのが、実は悩みの種。青唐辛子が余ってしまったら、作ってほしいものがあります。小口切りにしてからしょうゆ漬けにして冷蔵庫で保存しておくと、青唐しょうゆができます。冷ややっこにかけるとおいしいですよ。

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