＜なせばナス（3）＞

ご飯のお供には何が合うか。「これなら何杯でもいける」もの。みなさんにとっては何ですか？ 白いご飯は基本的に何でも合うものですが、やはりちょっぴり辛めのものの方が、よりご飯が進むかもしれません。

今日作るのは、そんなご飯のお供の中でも根強い人気のある、みそを使ったもの。野菜だけで作る、人気のおかずです。

調味料の配合もとてもシンプルです。作ってすぐにいただくならこのままで、もしも常備菜にしたいのであれば、少し濃いめの味付けにするとよりおいしくいただけます。熱々の作りたても、冷蔵庫で冷やしたものも、どちらもおいしいお総菜です。

実はシシトウはナス科トウガラシ属に属するトウガラシの甘味種。ナス科であることから、ナスとの組み合わせは相性抜群ですよ。

食欲が落ちてきているこの時期にこそ、試してみてくださいね。

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