＜ユニーク感動パン（3）＞
大人から子供まで、みんな大好きなドーナツ。大人になると「カロリーが気になって…」と控えてしまうことが多いかもしれませんけれど、でもたまにはいいじゃないですか。自分で作れば、油も選べるし、何より揚げたてをいただくことができます！
今日はリンゴの実をそのまま揚げるアップルドーナツを作りましょう。
衣が焦げやすいので、弱火で火を通していってください。最後に火を強めれば、油切れも良くなって、余分なカロリーをオフできますよ。
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アップルドーナツ／ユニーク感動パン（３）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
