＜ユニーク感動パン（4）＞

小麦の香り豊かなパンって、おいしいですよね。主食としてはもちろん、ワインやシャンパンのアテとしても最高です。

日本人ならではのパンが総菜パン。海外に行くとサンドイッチはあってもカレーパンはありませんし、ナポリタンや焼きそばが挟まれたパンもありません。日本人のご飯のお供として人気の高い明太子を使ったパンもありません。

今日はつまみやすいスティック状に切ったバゲットに、明太子オイルをたっぷり塗ってカリッと焼き上げていきます。

注意をしてほしいのは、どうしても、明太子が焦げやすいということ。とりわけトースターの場合は、焼き色を見ながら、ホイルをかぶせるなどして焦げないように工夫してください。

材料には「あれば」と書きましたが、ぜひディルも用意してみてください。明太子とオリーブ油を、独特なハーブの香りでまとめ上げてくれますよ。

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