明太子パンスティック

◆主な材料（2人分）
バゲット…1/2～1本
明太子…1本
オリーブ油…大さじ2
ニンニク…1片
粗びき黒コショウ、塩、ディル（あれば）…各適量

◆作り方
バゲットを細長いくし形切りにする。

オリーブ油に薄皮から取り出した明太子とニンニクのすりおろしを入れ、よく混ぜる。

天板にバゲットを並べ、明太子オイルをスプーンで上面にたっぷり塗る。

200℃に熱したオーブンかトースターで、表面がこんがり色づくまで焼く（8分ほど）。

器に盛り、粗びき黒コショウ、塩少々、あればディルを散らす。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】