＜マグロナルホド（4）＞

マグロの柵がお手頃価格で並んでいることが多くなりました。どうやっていただきますか？　マグロ好きとしてはやはり刺し身でしょうか。

ところで、多くの子供は、すしは好きだけれど、刺し身を好んで食べるにはまだ時間がかかることが多いようです。お酒のアテとして刺し身をいただくわけではないので、当たり前といえば当たり前ですが…。

今日はそんな子供たちもパクパク食べるマグロのフライを作りましょう。

マグロの柵がお手頃になっている時に、ぜひお試しください。刺し身用のマグロを使うと、中の火の通りをそれほど気にしなくていいので、気軽に作ることができます。ラッキョウを入れたタルタルソースを添えれば、ボリュームも立派な一品になりますよ。

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