<チョコっと考えようⅡ(4)>
やっぱりバレンタインデーには、見栄えがするチョコレートを贈りたい。そんな人のためのおしゃれな割チョコです。
温度管理がとても大切です。きっちり温度を計ることができる温度計も用意してください。
チョコの上にクランベリーとクルミを乗せているので、ちょっと不格好に仕上がっても目立たないから大丈夫ですよ。
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<チョコっと考えようⅡ(4)>
やっぱりバレンタインデーには、見栄えがするチョコレートを贈りたい。そんな人のためのおしゃれな割チョコです。
温度管理がとても大切です。きっちり温度を計ることができる温度計も用意してください。
チョコの上にクランベリーとクルミを乗せているので、ちょっと不格好に仕上がっても目立たないから大丈夫ですよ。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。