ツナ缶と九条ネギのポン酢マヨサラダ
◆主な材料(2人分)
九条ネギ…2~3本
キュウリ…1本
ツナ缶…1缶(70g)
塩、コショウ…各少々
A
ポン酢、マヨネーズ…各大さじ1
◆作り方
九条ネギは斜め薄切りにする。キュウリは縦半分に切り、長さを3等分にして薄切りにする。
九条ネギとキュウリをツナとAであえる。塩、コショウで味を調える。
【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】
◆主な材料(2人分)
九条ネギ…2~3本
キュウリ…1本
ツナ缶…1缶(70g)
塩、コショウ…各少々
A
ポン酢、マヨネーズ…各大さじ1
◆作り方
九条ネギは斜め薄切りにする。キュウリは縦半分に切り、長さを3等分にして薄切りにする。
九条ネギとキュウリをツナとAであえる。塩、コショウで味を調える。
【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。