＜夜（よる）グルト（1）＞

ヨーグルト。ドリンクタイプのものもあれば、果実が入ったもの、まさにレアチーズケーキのようなものも。脂肪の吸収を抑え、内臓脂肪を減らす効果があることで特定保健用食品（トクホ）になっているものまであります。

ヨーグルトを朝食べるか、夜食べるか―の問題ですが、腸活をメインにするならば断然、夜に食べた方がいいそうです。もちろん朝に食べても、血糖値の上昇を抑えてくれるということで、結果的にダイエットにつながるとも言われています。

朝か夜かの問題も、毎日継続することが大切です。人によっては、食べ飽きないように3日ごとに種類を変えるなどして、ヨーグルト生活を楽しんでいるそうです。

今日はマヨネーズの代わりにヨーグルトとオリーブ油で、さっぱりとしたサラダを作りましょう。

作り置きの総菜としてもおすすめです。ニンジンの水けが出て味が薄くなった場合は、塩、コショウで味を調えます。

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